Gesundheit und Genuss im Vitalium
Vollwertkost im Vitalium
Morgens ein liebevoll gedecktes Frühstücksbuffet, mittags ein frisch gekochtes Gericht und abends eine abwechslungsreiche Auswahl: Unsere Vollwertkost begleitet Sie genussvoll durch den Tag und schenkt neue Ideen für eine bewusste Ernährung.
Regelmäßige Mahlzeiten und frische Zutaten
Im Vitalium gehört Zeit zum Genießen ganz selbstverständlich zur Erholung. Unsere Küche kocht regional, saisonal und mit viel Abwechslung. Gemüse, Obst, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte bringen Farbe und wertvolle Nährstoffe auf den Teller; dreimal pro Woche ergänzt Fleisch oder Fisch das Mittagessen.
Frühstück, Mittagessen und Abendbuffet versorgen Sie regelmäßig mit abwechslungsreichen Mahlzeiten. Gemüse, Vollkorn und Hülsenfrüchte liefern Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Diese Kombination sättigt angenehm und unterstützt eine alltagstaugliche Ernährungsumstellung.
Erzählen Sie uns schon bei der Anfrage von Allergien, Unverträglichkeiten und besonderen Ernährungswünschen. Unsere Küche bereitet sich aufmerksam darauf vor und stimmt offene Fragen bei Bedarf direkt mit Ihnen ab.
Warum Vollwertkost Körper und Genuss zusammenbringt
Vollwertkost setzt auf möglichst wenig verarbeitete, abwechslungsreiche Lebensmittel. Dazu gehören Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und Rohkost. Vielfalt ist wichtiger als ein einzelnes „Superfood“. Tierische Produkte gehören zum Speiseplan, stehen jedoch nicht bei jeder Mahlzeit im Mittelpunkt.
Im Vitalium ist die Küche basisch orientiert. Gemüse und pflanzliche Bestandteile prägen viele Gerichte, während die Vollwertkost ein bewusst breites Lebensmittelspektrum bietet. Die Vollwertkost unterscheidet sich damit klar vom Basenfasten, bei dem für einen begrenzten Zeitraum nur Lebensmittel des basischen Ernährungskonzepts vorgesehen sind.
Unsere Vollwertkost schmeckt vertraut und überrascht zugleich mit neuen Kombinationen. Regelmäßige Mahlzeiten und gründliches Kauen lassen Sie Hunger, Geschmack und Sättigung wieder bewusster wahrnehmen – eine wohltuende Erfahrung, die sich leicht mit nach Hause nehmen lässt.
Genuss vom Morgen bis zum Abend
Wie frische Mahlzeiten Ihren Tag genussvoll begleiten
Drei geregelte Mahlzeiten bringen frische Zutaten und bewussten Genuss in Ihren Tag.
1
Frühstück am Buffet
Verschiedene Brotsorten, Käse, Wurst, Marmelade, Quark und Joghurt ergänzen wir mit Birchermüsli aus frisch geschrotetem Sprießkornweizen und Obst.
2
Basisch orientiertes Mittagessen
Mittags gibt es Salat oder Suppe, ein frisch zubereitetes Gericht und einen Nachtisch. An drei Tagen pro Woche ergänzt Fleisch oder Fisch das Mittagsangebot.
3
Abendbuffet
Am Abend stehen Brot und Aufstriche sowie kalte und warme Salate bereit. Das ruhige Essen und gründliche Kauen gehören zum Konzept.
Bewusst genießen und neue Ideen mit nach Hause nehmen
Eine vollwertige Ernährung lebt nicht nur von der Zutatenliste. Auch das Tempo, die Umgebung und die Regelmäßigkeit der Mahlzeiten spielen eine Rolle. Im Vitalium nehmen Sie sich bewusst Zeit, kauen gründlich und entdecken den Geschmack unterschiedlicher Lebensmittel neu.
Ballaststoffreiche Lebensmittel wie Gemüse, Vollkorn und Hülsenfrüchte unterstützen die Verdauung und sättigen länger. Obst und Gemüse ergänzen den Speiseplan um Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Unser Küchenteam stimmt besondere Anforderungen frühzeitig mit Ihnen ab und sorgt so für unbeschwerten Genuss.
Ihr Aufenthalt schenkt Ihnen viele Inspirationen für zu Hause. Oft wirken schon kleine Vorsätze: selber kochen, mehr Gemüse genießen, regelmäßiger essen oder Mahlzeiten ganz ohne Ablenkung zu sich nehmen. Sie wählen aus, was Sie in Ihren Alltag integrieren möchten.
Vollwertkost als genussvoller Teil Ihres Gesundheitsurlaubs
Die Verpflegung ist nur ein Baustein Ihres Aufenthalts. Schwimmbad, Sporthalle, Vorträge und Wanderungen bereichern Ihren Urlaub zusätzlich. Das wechselnde Wochenprogramm setzt je nach Reisezeit immer wieder neue Impulse. Sie entscheiden selbst, welche Aktivitäten zu Ihrer Verfassung und Ihren Interessen passen.
Bad Lauterberg und die Harzer Umgebung laden zu Spaziergängen und entspannter Zeit im Freien ein. Schon leichte Bewegung weckt den Körper und unterstützt das gute Gefühl nach einer ausgewogenen Mahlzeit.
Vollwertkost oder Fasten – was passt zu Ihnen?
Sie wünschen sich gesunde Vielfalt und drei genussvolle Mahlzeiten am Tag? Dann ist die Vollwertkost Ihre Wahl. Beim Basenfasten stehen ausschließlich basisch verstoffwechselte Lebensmittel im Mittelpunkt. Heilfasten nach Buchinger und die F.-X.-Mayr-Kur führen dagegen über eine stark reduzierte oder vollständig pausierende feste Nahrung zu einem anderen Fastenerlebnis.
Welche Verpflegungsart zu Ihnen passt, richtet sich nach Ihrem Ziel, Ihrer Erfahrung und Ihrer persönlichen Situation. Wenn Sie zwischen mehreren Angeboten schwanken, beraten wir Sie gern und finden gemeinsam die stimmige Kostform.
Erfahrungen mit der Verpflegung
Zur Empfehlen
Sehr gute Betreuung im Hotel, nette Belegschaft, sehr gute Organisation, gutes Essen, sehr gute Anwendungen, Arztbetreuung während der Fastenzeit. Sehr gute Lage des Hotels. Sehr guter Ausgangspunkt für Wanderungen oder Fahradtouren.
Ihre persönliche Genuss-Auszeit auf einen Blick
Freuen Sie sich auf Vollwertkost mit Frühstücksbuffet, Mittagessen und Abendbuffet, dazu Teebar, Wasserspender und die allgemeinen Inklusivleistungen des Hauses. Im Buchungsportal wählen Sie Verpflegung, Lieblingszimmer und Anwendungspaket gemeinsam aus und sehen den vollständigen Reisepreis Ihrer persönlichen Auszeit.
Ihr Gesamtpreis beinhaltet die gewählte Zimmerkategorie mit der Vollwertverpflegung und dem gewünschten Anwendungspaket. Alle Positionen werden im persönlichen Angebot transparent aufgeführt.
Ihre persönliche Auszeit
Was kostet Ihr Aufenthalt mit Vollwertkost?
Freuen Sie sich auf Ihre persönliche Auszeit: Wählen Sie Reisetermin, Lieblingszimmer, Verpflegung und das Anwendungspaket, das Ihnen guttut. Dabei sehen Sie jederzeit, welche Leistungen enthalten sind und wie hoch Ihr vollständiger Reisepreis ist.
Häufige Fragen zur Vollwertkost
Ist die Vollwertkost vegetarisch?
Nicht vollständig. Der Speiseplan enthält viele pflanzliche Bestandteile; an drei Tagen pro Woche werden auch Fleisch- oder Fischgerichte angeboten.
Wie wird der tägliche Speiseplan zusammengestellt?
Unsere Küche plant den Speiseplan nach Saison und regionaler Verfügbarkeit und hängt ihn frühzeitig für Sie aus. Wünsche und Unverträglichkeiten berücksichtigen wir nach persönlicher Abstimmung. Statt einer umfangreichen Restaurantkarte erwartet Sie eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl frischer Gerichte; zu den Mahlzeiten servieren wir keinen Alkohol.
Gehört die Unterkunft zum genannten Verpflegungspreis?
Nein. Die Verpflegung wird als ein Teil eines Aufenthaltes gebucht; das Zimmer und ein Anwendungspaket kommen zum Preis hinzu.
Was unterscheidet Vollwertkost vom Basenfasten?
Die Vollwertkost nutzt ein breiteres Lebensmittelspektrum. Beim Basenfasten werden zeitlich begrenzt ausschließlich Lebensmittel verwendet, die im Konzept als basisch gelten.